Heilen mit Knoblauch: Die Wissenschaft hinter seinen antimikrobiellen Eigenschaften [German]

By Looi Kar Foon and Khomaizon Abdul Kadir Pahirul Zaman

Dieses Buch erforscht das antimikrobielle Potenzial von Knoblauch, einem traditionellen pflanzlichen Heilmittel, das in der Medizin, in der Kosmetik und in Lebensmitteln weit verbreitet ist. Es zeigt auf, wie verschiedene Extraktionsmethoden (Mazeration, ultraschallunterst tzte Extraktion und Soxhlet-Extraktion) und L sungsmittel (Ethanol, Methanol, Ethylacetat) die F higkeit des Knoblauchs zur Bek mpfung sch dlicher Bakterien wie Escherichia coli, Staphylococcus aureus und Salmonella typhi beeinflussen . Unter diesen zeigte der Ethylacetat-Extrakt aus der Soxhlet-Extraktion die st rkste antimikrobielle Aktivit t. Durch fortschrittliche chemische Analysen (GC-MS und HPLC) wurden wichtige bioaktive Verbindungen, darunter Phenole und Flavonoide, identifiziert, die zur Wirksamkeit des Knoblauchs beitragen. Dieses Buch bietet wertvolle Einblicke in die Rolle des Knoblauchs als nat rliches antimikrobielles Mittel und bildet die Grundlage f r die weitere Erforschung seiner bioaktiven Bestandteile.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6209108431
• ISBN13: 9786209108433
• Release Date: October 2025
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"