Heildar Leiðarvísir Til Að Búa Til Sushi [Icelandic]

By Ludvik Blöndal

Sushi er hef bundinn japanskur r ttur af tilb num eddiku um hr sgrj num, venjulega me sm sykri og salti, samt msum hr efnum eins og sj varfangi, oft hr u, og gr nmeti. St ll sushi og framsetning ess er mj g mismunandi, en eitt lykilefni er "sushi hr sgrj n", einnig k llu shari e a sumeshi. Sushi er venjulega b i til me me alkornum hv tum hr sgrj num, h gt s a tb a a me br num hr sgrj num e a stuttkornum hr sgrj num. a er mj g oft tb i me sj varfangi, eins og smokkfiski, li, gulhala, laxi, t nfiski e a eftirl kingu af krabbakj ti. Margar tegundir af sushi eru gr nmetis ta. a er oft bori fram me s rsu um engifer (gari), wasabi og sojas su. Daikon rad sa e a s rsu daikon (takuan) er vins lt skraut fyrir r ttinn. Sushi sem m lt er ekki hef bundi hugtak. Hins vegar, ef tlar a ey a t ma a tb a d samlegt sushi heima, viltu l klegast gera fullkomna upplifun af v . Au velt er a skipuleggja sushi m lt samr mi vi smekk inn, fj rhags tlun e a ann t ma sem hefur hendi.

• Format: Paperback
• Language: Icelandic
• ISBN: 183687717X
• ISBN13: 9781836877172
• Release Date: February 2025
• Publisher: Ludvik Blondal
• Length: 296 Pages
• Weight: 0.88 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"