Hefe Und Alkohol Sowie Andere Gärungsprodukte [German]

by Hermann Kretzschmar

Die letzte umfassende Darstellung der Hefetechnik hat W. KIBY iill Jahre 1912 im Handbuch der PreBhefenfabrikation gegeben. In weitem Abstand folgte dann im Jahre 1929 das Handbuch der... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3642490417
• ISBN13: 9783642490415
• Release Date: April 2012
• Publisher: Springer
• Length: 648 Pages
• Weight: 2.06 lbs.
• Dimensions: 1.4" x 6.1" x 9.2"