Hauptkomponentenanalyse der zeitlichen Veränderungen [German]

By Elahe Abedi

Die kinetische Reaktion auf Ver nderungen einiger essentieller Mineralien (Eisen, Zink, Kalzium, Natrium und Kupfer) von Silberkarpfen, die in Sonnenblumen l, Soja l, Oliven l und Salzlake als F llmedium konserviert wurden, wurde nach kurzer (1 Jahr) und langfristiger Lagerung (3, 5 und 7 Jahre) bewertet. Der Mineralstoffn hrwert der Dosen wurde ebenfalls bestimmt, um die Ver nderungen der gesch tzten t glichen Aufnahme (EDI) von Elementen w hrend der Lagerung zu ber cksichtigen, und dann mittels Hauptkomponentenanalyse (PCA) geclustert. Die Ergebnisse zeigten, dass die Verringerung der Spurenelemente in Salzlake aufgrund der Bildung von unl slichem Metallhydroxid h her war als in anderen F llmedien. Nach einj hriger Lagerung wurden keine Ver nderungen des Mineralstoffgehalts von Dosen im Vergleich zu frischen Dosen festgestellt, w hrend der Gehalt und die t gliche Aufnahme von Zink, Eisen, Kalzium, Kupfer und Natrium in allen F llmedien nach drei-, f nf- und siebenj hriger Lagerung signifikant abnahmen. Das Reaktionsmodell erster Ordnung wurde f r die Verringerung der Mineralstoffgehalte im F llmedium festgestellt. Die t gliche Aufnahme von Eisen, Natrium, Calcium, Zink und Kupfer nach der Lagerung betrug 0,06 bis 0,18, 1,9 bis 9,7, 1,8 bis 9,1, 0,02 bis 0,10 bzw. 0,004 bis 0,02 mg/Tag/Person.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6204595539
• ISBN13: 9786204595535
• Release Date: April 2022
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"