Habitudes alimentaires traditionnelles dans l'ouest de l'Odisha [French]

By Sarojini Padhan

Depuis les temps les plus recul s, les Adivasi d pendent traditionnellement des r coltes de la faune et de la flore foresti res, des produits de la for t provenant des terres en friche pour leur alimentation ainsi que pour leur d finition culturelle. Les tribus m ritent une attention particuli re, non seulement en tant que premiers habitants de la terre, mais aussi en tant que groupe qui reste l' cart du d veloppement conomique et social. La communaut Adivasi dispose d'une vari t d'aliments locaux faible co t, mais par manque de connaissances et de sensibilisation, ils ne sont pas consomm s de mani re appropri e. Il existe un besoin immense d'explorer, d'analyser et de documenter les aliments ethniques consomm s par les Adivasi et leur dynamique associ e afin de comprendre les aliments indig nes, les modes de consommation alimentaire, les diversit s cologiques et les modes de vie qui y sont associ s. L' tude peut donc aider les Adivasi en organisant des campagnes de sensibilisation sur les connaissances nutritionnelles et les pratiques hygi niques s res, afin de leur permettre de mener une vie meilleure et saine, sans maladies.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6206249891
• ISBN13: 9786206249894
• Release Date: July 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 264 Pages
• Weight: 0.86 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"