Un guide incontournable, un concept unique Entre plaisir et motion Dans un contexte g opolitique instable, li au d r glement climatique et l' puisement des ressources, qui rend les perspectives commerciales incertaines court et long termes, la Champagne redouble de cr ativit et s'adapte en proposant des cuv es de Champagne originales et mouvantes. Je suis heureux de pr senter le Guide VERON des Champagnes 2026. Pour cette seizi me dition, ce sont 82 cuv es de Champagne qui ont t s lectionn es, labor es aussi bien par les vignerons que les caves coop ratives et les maisons de Champagne. Toujours plus de d couvertes et de d gustations, sources de plaisir sans cesse renouvel , fruit de rencontres riches avec des laborateurs passionn s. Le Guide VERON des Champagnes reste fid le son concept, celui qui fait son originalit , en refusant de classer et de noter les champagnes s lectionn s, pour ne pas sombrer dans la vulgarit ambiante. Comment attribuer une note un plaisir ou une motion ? A travers cet ouvrage, je vous propose un v ritable parcours initiatique, la rencontre des vignerons et chefs de cave qui ont permis de r diger ce Guide VERON des Champagnes 2026. Cet ouvrage est n de ma passion pour la d gustation des champagnes, de ma longue exp rience enrichie des innombrables changes avec les vinificateurs champenois et de ma soif de d couvrir... Michel V RON OEnologue et professeur d'oenologie au lyc e viticole de la Champagne depuis 1991 www.guide-veron-champagne.com Cr dits photos: Brigitte V RON
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