Guida Pratica del Cameriere [Italian]

By Franklin Díaz

Un testo elaborato per formare camerieri di lusso, ovvero destinati a lavorare in luoghi distinti ed eventi di qualit , classe e categoria.

Non pensato per chi vuole imparare a servire in un bar o in una taverna, o lavorare in luoghi che non richiedono un minimo di categoria, qualit ed eccellenza nel servizio. Per quello non necessaria nessuna formazione. Portare piatti, bicchieri e coperti a un tavolo qualcosa che pu fare chiunque. Non c' nessuna scienza in ci .

Per essere un cameriere di lusso, invece, necessaria una certa preparazione. Che, se non viene ricevuta in un'accademia o una scuola di formazione, si pu ottenere leggendo e mettendo in pratica gli insegnamenti contenuti in questo libro. Per questo stato scritto.

Contiene la spiegazione dettagliata delle regole e delle norme di protocollo del lavoro del cameriere, dei modi di realizzare il servizio, dei tipi di servizio esistenti, di come sistemare tovaglie, tovaglioli, tavoli, bicchieri, piatti, vassoi e coperti, del servizio delle bevande, del portare e riportare indietro piatti, della pinza cucchiaio-forchetta, eccetera.

Tutto ci che necessario sapere per lavorare nel mondo alberghiero di alta categoria senza dover fare un corso specifico.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: B0C4XYJ4J2
• ISBN13: 9798223669876
• Release Date: May 2023
• Publisher: Franklin Diaz
• Length: 188 Pages
• Weight: 0.54 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 5.5" x 8.5"