Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar Correctamente Todas las Cervezas del Mundo [Spanish]

By Carlos Manosalva Uhart

Te has preguntado alguna vez cu les son los pasos necesarios para catar una cerveza? Este libro intenta responder detalladamente a esta pregunta y mucho m s, una versi n revisada y actualizada de nuestra "Gu a Pr ctica para Catar Cerveza".

La primera parte del libro est dedicada a la historia y etimolog a de la cerveza, seguida de un an lisis de los ingredientes b sicos y cada etapa del proceso de elaboraci n.

Posteriormente, repasamos los antecedentes y definiciones que establecen la noci n de los diferentes tipos y estilos de cerveza, sus par metros y clasificaciones generales.

A continuaci n, la parte central del libro desarrolla todas las etapas de la degustaci n y cata de cerveza, el detalle de las caracter sticas que son consideradas en una evaluaci n global, sus referencias, niveles, descriptores m s comunes, as como las causas y consecuencias de los procesos en aspectos como apariencia, aroma, sabor y sensaci n en boca.

Revisamos tambi n algunos consejos para organizar una degustaci n de cerveza en casa y una introducci n al maridaje con cerveza y sus interacciones b sicas, complementando con un detallado registro de la cristaler a cervecera existente, con referencias y recomendaciones de los estilos m s adecuados para cada una.

Finalmente, incluimos un anexo con ejemplos reales de notas de cata de reconocidas cervezas a nivel mundial, sumadas a un glosario cervecero que esperamos pueda ayudar a una mejor comprensi n de todos los contenidos revisados y del mundo de la cerveza en general.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 179138711X
• ISBN13: 9781791387112
• Release Date: December 2018
• Publisher: Independently Published
• Length: 206 Pages
• Weight: 0.62 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"