die gro k che// das ist reiner pragmatismus/ tausende von Menschen/ die t glich mit nahrung versorgt werden m ssen// morgens kommt die fuhre/ trockennahrung auf rollwagen/tiefgek hltes in thermowagen// man arbeitet am flie band/ f llt kessel/ kocht vor und funktioniert in zeitmustern// poesie hat hier keinen raum// nahrung ist leben/ und der bauch diktiert// papier ist nett// man kann darauf schreiben/ aber man kann es nicht essen// trotzdem braucht der Mensch noch etwas anderes// das vieh braucht keine worte/ Menschen schon// nahrungsverarbeitende betriebe bieten dabei einen erstklassigen boden zur verbindung von sinnlichem material mit realem stoff// die themen einer solchen 'orts'poesie gehen vom brot bis zur organisation der gesellschaft// und wieder zur ck zum brot/ unsrer basis// dazwischen stehen botschaften// von hunger und verschwendung/ sch nheit und elend/ zuneigung und ekel/ hitze und dampf//
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