Le g nie g n tique ( galement appel modification g n tique) consiste manipuler ce programme ma tre. Des g nes, provenant pour la plupart d'autres esp ces souvent sans aucun lien, sont ins r s dans le programme ma tre g n tique. Des g nes provenant par exemple de poissons, de scorpions, de bact ries et de virus ont t ins r s dans des plantes alimentaires dans le cadre de projets de g nie g n tique. Le g nie g n tique est l'une des technologies les plus importantes dont disposent actuellement les scientifiques. Cette technologie a jou un r le crucial dans le s quen age du g nome humain et a consid rablement accru le potentiel de d veloppement de nouveaux m dicaments. L'une des premi res avanc es du g nie g n tique a concern l'hormone insuline. Le diab te, une maladie qui touche des millions de personnes, emp che l'organisme de produire suffisamment d'insuline pour que les cellules absorbent correctement le sucre. Les diab tiques taient auparavant trait s avec de l'insuline suppl mentaire isol e partir de porcs ou de vaches. Bien que cette insuline soit tr s similaire l'insuline humaine, elle n'est pas identique. L'insuline bovine est antig nique chez l'homme. Les anticorps produits contre elle d truisent progressivement son efficacit .
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