As gl?ndulas salivares dos mam?feros s?o gl?ndulas ex?crinas que produzem saliva atrav?s de um sistema de condutas. Os humanos t?m tr?s gl?ndulas salivares maiores pareadas (par?tida, submandibular, e sublingual), bem como centenas de gl?ndulas salivares menores. As gl?ndulas salivares podem ser classificadas como serosas, mucosas, ou seromucosas (mistas).Nas secre??es serosas, o principal tipo de prote?na secretada ? a alfa-amilase, uma enzima que decomp?e o amido em maltose e glucose, enquanto que nas secre??es mucosas, a principal prote?na secretada ? a mucina, que actua como um lubrificante.
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