Glutenfrei Brot backen (bzw. ,,Weizenmehlfrei"), die Verdauung f?rdern und gleichzeitig protein- und vitaminreich ern?hren? M?glich macht's das Superfood Brot! Die meisten der im Laden zu kaufenden Brote enthalten mehr oder weniger viel Weizenmehl. Wer unter einer Glutenunvertr?glichkeit leidet, meidet das Weizenmehl ohnehin. Doch auch f?r jeden anderen Menschen ist ein hoher Weizenmehl-Konsum problematisch, enth?lt es doch kaum N?hrstoffe & Vitamine...