Das Buch mit 140 Seiten beschreibt alle N hrstoffe von Obst und Gem se, welches regional bei uns w chst. Es wird der Anbau erkl rt, auf welchen Boden gepflanzt werden muss, bis hin zur Pflege, Aussaat, Ernte und Lagerung. Desweiteren wird ber Vorbeugung und Bek mpfung von Sch dlingen und Krankheiten der Lebensmittel hingewiesen.Ein zus tzlicher Saisonkalender schafft bei der Bl te- und Erntezeit bersichtlich Abhilfe. Beim Selbstanbau tut man nicht nur der Umwelt einen gro en Gefallen, da lange Transportwege und Lagerung vermieden werden, sondern auch sich selbst, da frisches Obst und Gem se n hrstoffreicher ist und eine l ngere Haltbarkeit aufweist. Es ist nicht nur ges nder, sondern schmeckt durch die Frische um einiges besser.Leben Sie durch den Selbstanbau ein wenig autarker und vermeiden Sie dadurch teure Supermarktprodukte, Umweltgifte, Plastikt ten und -verpackungen und tragen Sie zur Nachhaltigkeit bei. Selbstversorgung f ngt schon beim Kleinen an. Auch ohne Garten kann man einiges auf dem Balkon in Topf und K bel pflanzen.Verlassen Sie sich nicht auf volle Regale, denn Nahrungsmittel sind keine Selbstverst ndlichkeit, und entkommen Sie dadurch in der Not einer Versorgungskrise. Lernen Sie wieder wie Nahrungsmittel produziert werden, statt nur zu konsumieren und bereichern Sie sich an Wissen, um dem Ursprung der Natur wieder einen Schritt n herzukommen.Die Werte im Buch richten sich nach dem Durchschnitt, die von Selbstanbau, Wild-, Bio- und alten Sorten, sowie den Lichtverh ltnissen und der Temperatur abweichen k nnen.Dieses Buch ist der perfekte Begleiter f r Selbstversorger und ern hrungsbewusste Menschen.
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