Antioxidantien sind die wichtigsten Verbindungen f r die menschliche Gesundheit und halten den Menschen l nger am Leben. Der moderne Lebensstil verursacht heute eine Menge Probleme f r den Menschen, weil er oxidativen Stress verursacht, der die Hauptursache f r schwere Krankheiten wie Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen usw. ist, und die st rksten Radikalf nger sind Antioxidantien. Die einzige M glichkeit, diese freien Radikale abzufangen, sind Antioxidantien, die in pflanzlichen Lebensmitteln, Gem se, Obst usw. enthalten sind. Dieses Buch erkl rt detailliert den Wirkmechanismus der Antioxidantien in unserer Nahrung zum Schutz unserer Gesundheit.
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