Gestão de resíduos de cozinha [Portuguese]

By Dr Y Thangam Baskar, Kowsalya Shanmugam, Gomu Sivanantham

Um res duo qualquer subst ncia descartada ap s a sua utiliza o prim ria, ou seja, sem valor, defeituosa e sem utilidade. Um subproduto, pelo contr rio, um produto conjunto de valor econ mico relativamente reduzido. Os res duos alimentares referem-se frequentemente a alimentos que n o s o consumidos por seres humanos e que s o deitados fora ou reciclados, tais como res duos de pratos (ou seja, alimentos que foram servidos mas n o comidos), alimentos estragados ou cascas e peles consideradas n o comest veis. A compostagem, a reciclagem e a elimina o correta s o m todos eficazes para gerir os res duos da cozinha. Ao praticarmos estes m todos, podemos ajudar a reduzir os res duos nos aterros e proteger o ambiente. Para al m disso, tamb m podemos poupar dinheiro e melhorar a qualidade do solo atrav s da compostagem dos res duos alimentares. Existem muitos nomes alternativos para a gest o de res duos, incluindo elimina o de res duos, elimina o de lixo e reciclagem. Uma defini o de gest o de res duos consiste em actividades que incluem a recolha, a destrui o e a elimina o de res duos. Os res duos podem ser constitu dos por papel, pl stico, vidro, metal ou mat ria org nica. A FAO define os res duos alimentares como. "alimentos apropriados para consumo humano que s o deitados fora, quer sejam mantidos para al m do prazo de validade ou deixados a estragar-se". A gest o dos res duos alimentares est relacionada com as fases de preven o, recupera o e reutiliza o.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209777392
• ISBN13: 9786209777394
• Release Date: March 2026
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 88 Pages
• Weight: 0.28 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"