Le pr?sent travail propose de g?n?rer une proposition strat?gique pour l'am?lioration de la gestion op?rationnelle int?grale applicable ? l'activit? de parc d'engraissement. Il prend comme axe de construction de cette proposition une Entreprise agricole situ?e dans la province de Santa Fe, en Argentine. A cet effet, une ?tude exploratoire et descriptive de la business unit a ?t? r?alis?e. La cha?ne de valeur de l'entreprise a ?t? analys?e et la m?thode du Processus Administratif Agricole Strat?gique a ?t? prise comme cadre de la proposition, qui part des cinq fonctions de base de l'administration, telles que la planification, l'organisation, l'int?gration, la direction et le contr?le, permettant une approche de la gestion strat?gique et de la prise de d?cision.Sur la base de cette proposition et ? travers l'exemplarit?, ce livre vise ? fournir une m?thodologie de travail pour arriver au probl?me de la gestion strat?gique de ce type d'entreprises agricoles. Qui pr?sentent une s?rie de caract?ristiques particuli?res qui les diff?rencient de tout autre type d'entreprises ou d'organisations, o? l'optimisation d'un point de vue technique ne co?ncide pas toujours avec l'optimisation d'un point de vue ?conomique.
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