Geschichte & Gerichte [German]

By Werner During

Das Romantik-Hotel Zehntkeller in Iphofen bietet Ihnen in gemutlichen Restaurantraumen Service und Kuche in zuverlassig hoher Qualitat. Die Weine stammen aus dem eigenen renommierten Weingut. Ein frankisches Romantik-Hotel, das man gesehen haben sollte. Werner During seit 1979 Kuchenchef im renommierten Romantik-Hotel Zehntkeller, Iphofen. Mitglied bei Euro Toques-Chefs. Mehrfach ausgezeichnet bei internationalen Kochkunstschauen, serviert fur dieses Buch in eigenem Stil Rezepte aus seinem Repertoire. Markus Mergenthaler, Kulturhistoriker und Leiter des Knauf-Museums Iphofen ist Herausgeber zahlreicher Publikationen zu unterschiedlichen Themen der Kulturgeschichte. Hier stellt er ein etwas anderes Kochbuch vor. Es handelt nicht nur vom Kochen, sondern auch von der Geschichte des Geniessens und Speisens. Der Leser wird in unterschiedliche Kulturepochen entfuhrt und lernt deren Essgewohnheiten kennen.

• Format: Hardcover
• Language: German
• ISBN: 3897542919
• ISBN13: 9783897542914
• Release Date: February 2005
• Publisher: J.H. Roll Verlag
• Length: 120 Pages
• Weight: 0.99 lbs.