Genussrevolte: Von Der Diät Zu Einer Neuen Esskultur [German]

By Eva-Maria Endres

Auch wenn bei fast allen Diaten und Kostregimes mit dem Schlagwort Genuss geworben wird: Eine genussvolle und gesunde Ernahrung schliessen sich in gewisser Weise aus, weil gesunde Ernahrung im Sinne der Ernahrungswissenschaft mit Restriktion und Reglementierung verbunden ist. Eva-Maria Endres zeigt auf, dass genussvolles Essen, ohne den schmalen Korridor normativer Ernahrungsempfehlungen zu begehen, gesundheitsforderlich sein kann und keineswegs mit Exzess gleichgesetzt werden muss.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 353119626X
• ISBN13: 9783531196268
• Release Date: August 2012
• Publisher: Springer vs
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.34 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 5.8" x 8.3"