"Low-Carb", das heisst wenig Kohlenhydrate. Diese Ern hrungsform beruht auf der dauerhaften Reduzierung von Kohlenhydraten und somit zur Gewichtsabnahme. Entwickelt wurde dieses Prinzip im 20. Jahrhundert. Zucker und Getreide werden entweder vermieden oder zumindest stark reduziert. Fett und Eiwei kommt reichlich vor. Zus tzlich werden die S uren reduziert. Des weiteren wird auch der Glyk mische Index in das Ern hrungskonzept einbezogen. Zum Autor:...