Genetische Variabilität, Merkmalsassoziation und Pfadstudie von Linsen [German]

By Umesh Singh

Linsen (Massour, Mangu/Margu, Masura) (Lens culinaris Medik.) sind eine der wichtigsten H lsenfr chte Indiens, die w hrend der Rabi-Saison sowohl als Reinkultur als auch in Mischkulturen angebaut werden. In Indien sind Linsen nach Kichererbsen die zweitwichtigste H lsenfrucht der Rabi-Saison. Linsen, ein kleines, aber ern hrungsphysiologisch wertvolles Mitglied der H lsenfr chtefamilie, sind eine sehr gute Quelle f r cholesterinsenkende Ballaststoffe. Linsen senken nicht nur den Cholesterinspiegel, sondern sind auch besonders vorteilhaft bei der Behandlung von Blutzuckererkrankungen, da ihr hoher Ballaststoffgehalt einen raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels nach dem Essen verhindert. Aber das ist noch l ngst nicht alles, was Linsen zu bieten haben. Linsen liefern au erdem gute bis ausgezeichnete Mengen an sieben wichtigen Mineralstoffen, unseren B-Vitaminen und Proteinen - und das alles praktisch ohne Fett. Der Kaloriengehalt all dieser N hrstoffe? Nur 230 Kalorien f r eine ganze Tasse gekochte Linsen. Dieser kleine N hrstoffriese s ttigt, ohne zu f llen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6208835569
• ISBN13: 9786208835569
• Release Date: July 2025
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"