Generische Unternehmenseigenschaften der Lebensmittelindustrie im mittleren Marktsegment [German]

By Michael Fuchs

Doktorarbeit / Dissertation aus dem Jahr 2020 im Fachbereich BWL - Unternehmensf?hrung, Management, Organisation, Note: 1, ( KMU Akademie und Management AG ), Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit besch?ftigt sich mit den generischen Unternehmenseigenschaften der Lebensmittelindustrie im mittleren Marktsegment. Das mittlere Marktsegment gilt ?konomisch betrachtet f?r Unternehmen allgemein als unattraktiv und wenig lohnend. Entsprechend finden sich daf?r Beschreibungen wie "Mittelklasse", "eines von vielen" und "nicht differenziert". Nach den Theorien von Michael Porter (2013), einem der f?hrenden Wirtschafts- und Managementtheoretiker an der Harvard Business School, k?nnen Unternehmen nicht erfolgreich in der Mitte angesiedelt sein, sondern wollen (und sollen) sich langfristig in eine klare Positionierung als Kosten- oder Qualit?tsf?hrer bewegen. Dennoch existieren Unternehmen, welche sich, ob absichtlich oder unbeabsichtigt, in diesem Segment positionieren und sich dort langfristig nachhaltig behaupten k?nnen. Offensichtlich verf?gen daher Unternehmen in der mittleren Marktposition durchaus ?ber eine oder mehrere Unique Selling Proposition (USP), die ihnen dort eine Existenz erm?glicht, was einen Widerspruch zur in der Wirtschaftstheorie verbreiteten Meinung darstellt. Gleiches trifft auch auf die Lebensmittelindustrie zu. Unter dem Begriff der Lebensmittelindustrie wird die - den Erzeugern von Lebensmitteln im prim?ren Wirtschaftssektor nachgelagerte - Industrie bezeichnet, deren Produkte der menschlichen Ern?hrung dienen. Der Begriff Industrie als solches steht f?r verarbeitende Werke, welche durch die Transformation von Roh- und Hilfsstoffen unter Einbezug von Produktionsressourcen Produkte f?r die Nachfrager erstellen. Zu den wichtigsten Sparten geh?ren die Milch-, Fleisch-, K?se-, Backwaren-, Getr?nke- und S? warenindustrie. Es soll das Ph?nomen der im mittleren Segment erfolgreichen Unternehmen der Lebensmittelindustrie betrachtet und dabei untersucht

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3346743071
• ISBN13: 9783346743077
• Release Date: September 2022
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 330 Pages
• Weight: 0.95 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 5.8" x 8.3"