Gastronomietourismus: Motivation, Lebensmittelimage und Reiseabsicht [German]

By Dr Birce Gurbaskan Akyuz

Die Faktoren, die potenzielle Gastro-Touristen dazu bewegen k?nnten, ein Reiseziel f?r Lebensmitteltourismus zu besuchen, sind in der Tourismusliteratur recht vage. Ziel dieser Studie war es, die Antezedenzien f?r die Motivation zum Verzehr lokaler Lebensmittel zu verstehen und festzustellen, ob diese Motivation die Reiseabsichten von Touristen zum Verzehr lokaler Lebensmittel in Verbindung mit dem kulinarischen Image eines Reiseziels beeinflusst. Die Studie folgte einem quantitativen Online-Umfrage-Design, das unter erwachsenen Teilnehmern in Istanbul verteilt wurde, mit einer resultierenden Stichprobe von 562 Teilnehmern. Das daraus resultierende Modell lieferte Informationen zu den Pers?nlichkeitsmerkmalen, die mit kulinarischem Tourismus in Verbindung stehen, und auch zu den Faktoren, die die Absicht erkl?ren, sich an kulinarischem Tourismus zu beteiligen, die von Einzelpersonen in der Marketing- und Gastgewerbebranche genutzt werden k?nnen, um die Wettbewerbsf?higkeit auf dem globalen Tourismusmarkt sicherzustellen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6205358395
• ISBN13: 9786205358399
• Release Date: November 2022
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 240 Pages
• Weight: 0.79 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"