Gastronomie: Der Systemgastronomie geht die Luft aus [German]

By Markus Hofstetter

Wie auch schon 2012 gelang den deutschen Gastronomen nur ein nominales Umsatzplus, preisbereinigt wurde ein Minus erwirtschaftet. Das Wachstum der deutschen Systemgastronomie schw cht sich weiter ab. F r Kaffeebarketten gibt es noch ein deutliches Potenzial in Deutschland. Die Gastronomie wehrt sich gegen die wachsende Konkurrenz durch B cker, Metzger und Superm rkte.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3737959455
• ISBN13: 9783737959452
• Release Date: August 2015
• Publisher: Gbi-Genios Verlag
• Length: 20 Pages
• Weight: 0.12 lbs.
• Dimensions: 0.0" x 7.0" x 10.0"