Gastronomie Swahili Romantique [French]

By Benn Haidari

Benn Haidari n en 1949, est acteur, producteur de film, et un Chef qui sait ce qu'il veut et croit en ce qu'il cr e dans le monde culinaire.
Depuis pr s de 40 ans maintenant, avec ses hauts standards de qualit gastronomique, il a travaill en autodidacte pour devenir crivain et chercheur culinaire d'une grande influence. Il a m me t invit au Japon par le Tokyo Broadcasting coop ration, juste pour montrer son art de la cuisine.
Le travail quotidien acharn pass a c t du po le lui a fourni l'inspiration pour de nouvelles formes. C'est le secret qui se cache derri re sa simplicit pointilleuse mais confiante. La forme de fusion et la fonction r ussies dans ses oeuvres gastronomiques fournissent une exp rience esth tique naturelle et durable. C'est un plaisir d' tre avec lui pendant la cuisson des plats subtils, la clart sophistiqu e et intemporelle de ses recettes, d velopp es partir de documents professionnels autant la maison que dans les missions de t l vision.
Passionn de cuisine depuis son adolescence, il peut passer une demi-journ e planifier les repas du soir pour ses invit s domicile, tout en recherchant diff rentes cultures culinaires.
Benn Haidari a t le premier Africain avoir re u le prix du livre de Cuisine Gourmande le 6 Mars 2011 Paris, jug comme le meilleur livre de cuisine locale au monde, avec son dernier livre Gastronomie d'un paradis glac

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1910162620
• ISBN13: 9781910162620
• Release Date: January 2014
• Publisher: New Generation Publishing
• Length: 124 Pages
• Weight: 0.39 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"