Gastronomia Preciziei: Călătoria Culinara cu Tehnica Sous Vide

By Andrei Vasilescu

Pășește ?n lumea gastronomiei precise cu Andrei Vasilescu și cartea sa "Gastronomia Preciziei: Călătoria Culinara cu Tehnica Sous Vide". Descoperă rețete inovatoare care ?ți vor permite să obții texturi și arome deosebite ?n fiecare preparat.

?n această carte culinară vei găsi o colecție de rețete revolutionare, care utilizează tehnica Sous Vide pentru a obține rezultate perfecte ?n bucătărie. Andrei ?ți ?mpărtășește pasiunea sa pentru gastronomie și te ?nvață cum să utilizezi acesta tehnică precisă pentru a obține preparate cu o consistență impecabilă și o explozie de arome. De la carnea suculentă și fragedă, la legumele crocante și la deserturile delicate, fiecare rețetă este concepută pentru a-ți aduce preparatele culinare la un nivel superior.

Andrei nu doar ?ți oferă rețete, ci și ?ți dezvăluie secretele reglării temperaturii, a timpilor de gătire și a ambalării corecte a ingredientelor. Descoperă cum să folosești tehnica Sous Vide pentru a impresiona familia și prietenii cu preparate rafinate și profesionale.

"Gastronomia Preciziei" este o călătorie culinară ?n lumea tehnicii Sous Vide și o invitație de a explora noile orizonturi ale gătitului. Prin utilizarea acestei tehnici precise, vei deschide uși către o gamă variată de arome și consistențe incredibile.

Alătură-te lui Andrei Vasilescu ?n această călătorie culinară și descoperă arta preparatelor culinare perfecte cu ajutorul tehnicii Sous Vide.

• Format: Paperback
• Language: Romanian
• ISBN: 1835195148
• ISBN13: 9781835195147
• Release Date: June 2023
• Publisher: Andrei Vasilescu
• Length: 218 Pages
• Weight: 0.66 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"