Die Aquakultur ist eine gut etablierte Produktionstechnologie. Sie l sst sich mindestens zwei Jahrtausende zur ckverfolgen. Sie wird seit mehr als einem Jahrhundert in weiten Teilen der Welt praktiziert. Der Produktionsprozess in der Aquakultur wird von biologischen, technologischen, wirtschaftlichen und kologischen Faktoren bestimmt. Die Produktionstechniken sind von Region zu Region sehr unterschiedlich und h ngen von den verschiedenen sozialen und nat rlichen Gegebenheiten ab, die von Art zu Art unterschiedliche Anforderungen stellen. Es gibt jedoch einige Gemeinsamkeiten, insbesondere bei den extensiveren Produktionstechniken. Es wurden auch mehrere prophylaktische und kurative Ma nahmen vorgeschlagen, obwohl viele Chemikalien noch nicht f r die Verwendung zugelassen sind. Die Umweltbedingungen k nnen weitgehend kontrolliert, Zuchtprogramme durchgef hrt und die Ernte zeitlich so abgestimmt werden, dass eine kontinuierliche Versorgung mit frischen Produkten gew hrleistet ist. Mit zunehmenden Investitionen in die Aquakultur und einer genaueren Untersuchung der Faktoren, die zu den Risiken f r Aquakulturbetriebe beitragen, hat sich in den letzten Jahren das Konzept der integrierten Gesundheitsschutzma nahmen entwickelt.
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