Fundamentos da alimentação como ciência [Portuguese]

By Aarti Malhosia

Este livro Food as Science explica o aspeto cient fico da alimenta o, bem como a qualidade nutritiva dos alimentos servidos no quotidiano. Assim, os estudantes relevantes para as mat rias e os leigos podem facilmente relacionar a import ncia dos alimentos na sua dieta. V rios testes bioqu micos para os nutrientes, o efeito da cozedura na qualidade nutritiva dos alimentos podem ser facilmente compreendidos pelo conte do deste livro. Assim, este livro pode ser um primeiro passo para compreender a sa de.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6208636531
• ISBN13: 9786208636531
• Release Date: February 2025
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.34 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"