Fullkominn Leiðarvísir Að Elda Með Sítrónum

By Freyja Blöndal

S?tr?nutr? me? gr?skumiklum laufbl??um eru jafn algeng og sundlaugar ? bakgar?i ? Kaliforn?u, anga? sem vi? fluttum egar ?g var n?u ?ra. Allt ?ri? er lofti? ilmandi af ilm eirra, s?rstaklega af unnri h??, marigold-gulu Meyer s?tr?nunni. a? eru gr?ft h??, egglaga Eureka og Lissabon s?tr?nur l?ka, ? t?num af f?lgulum og gr num. En s?lr?kt ?tlit eirra stangast ? vi? a? sem er a? innan - ?v?xtur sem er n stum ?m?gulegur a? bor?a, eins og P?tur, P?ll og Mar?a s?ngurinn segir: "S?tr?nutr?, mj?g fallegt, og s?tr?nubl?mi? er s tt, en ?v?xtur f?t ku s?tr?nunnar er ?m?gulegt a? bor?a. ."

?afsakandi s?ra s?tr?nu - n?gu sk?rp til a? b?a til hunangsseimg?ng fr? einum enda piparmyntust?ngsins yfir ? hinn - gefur ?kafan ferskleika sem er jafn mikilv gur til a? f? g??an brag? af matrei?slu inni sem salt. Skvett af s?tr?nusafa l?sir upp brag?mikla r?tti og gefur eftirr?ttum ?tv?r tt yfirbrag?. S?tr?nub?rkur b tir k?la af s?tr?nubrag?i vi? allt fr? r?kulegum geitaostsgnocchi og rj?mal?gu?u risottoi til ma?smj?lsv?fflur og ?sts ldar s?tr?nustangir. Heilar s?tr?nur - var?veittar, s?rsa?ar, mauka?ar, salta?ar - ver?a lj?ffengar kryddjurtir, s?rleiki eirra dregur ?r ?l?ka dj?rfum brag?i Mi?austurlanda og Su?austur-As?u. Strimlar af s?tr?nuberki skreyta kokteila og fylla innihaldi? ? kraumandi pottum me? ?flugum s?tr?nukjarna. ? ?g s? sta?r??inn ? v? a? elda fyrst og fremst me? hr?efnum sem vaxa n?l gt og eru ? t?mabili, mun ?g gera undantekningu fyrir s?tr?nur ?n ess a? hika

• Format: Paperback
• Language: Icelandic
• ISBN: 1783578815
• ISBN13: 9781783578818
• Release Date: April 2023
• Publisher: Freyja Blondal
• Length: 330 Pages
• Weight: 0.97 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.0" x 9.0"