Os autores do manual exploram o fen meno social do turismo no conjunto das suas manifesta es: turismo e comportamento, grupos e organiza es tur sticas, sistemas sociais e institui es sociais do turismo. O manual contribuir tamb m para a forma o de especialistas em turismo altamente qualificados, capazes de garantir uma elevada efici ncia sist mica e competitividade das empresas tur sticas. Destinado a estudantes das reas de: turismo, gest o tur stica, gest o hoteleira e de restaura o, bem como a profissionais do setor hoteleiro e de restaura o e da rea da turismologia.
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