Fitochimica e antiossidante, antinfiammatoria e antimicrobica [Italian]

By Américo Pinheiro Neto, Gustavo Oliveira Everton, Gustavo Nonato Alves

Il Thymus vulgaris, popolarmente noto come timo, una pianta ampiamente utilizzata in tutto il mondo come condimento e pianta medicinale, poich il suo olio essenziale possiede diverse qualit farmacologiche, come effetti antiossidanti, antinfiammatori e antineoplastici, grazie ai suoi composti chimici, che lo rendono un obiettivo per ampie applicazioni industriali. Tuttavia, la sua limitata solubilit in acqua ne limita l'uso in mezzi acquosi e ne riduce l'attivit biologica, ma per risolvere questo problema vengono suggerite tecniche di nanoemulsione che aumentano la stabilit chimica durante lo stoccaggio, incrementano la dispersione dell'olio essenziale in soluzioni acquose, minimizzano l'alterazione dei processi sensoriali e, in alcuni casi, aumentano la sua azione antimicrobica. Alla luce di quanto sopra, il presente studio si proponeva di valutare il profilo fitochimico e l'attivit antiossidante, antinfiammatoria e antimicrobica di nanoemulsioni dell'olio essenziale estratto dalle parti aeree di T. vulgaris (timo).

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 620875464X
• ISBN13: 9786208754648
• Release Date: March 2025
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"