Perlhirse Pennisetum glaucum (L.) R.Br.], allgemein bekannt als Bajra, ist eine wichtige d rreresistente Hirsepflanze, die haupts chlich in ariden und semiariden Gebieten auf leicht strukturierten Sandb den angebaut wird. Sie ist eine der wichtigsten Grobk rnerpflanzen und gilt als Nahrungsmittel der Armen, da sie in kurzer Zeit Grundnahrungsmittel f r die arme Bev lkerung liefert. Es handelt sich um eine doppelt nutzbare Kulturpflanze, deren K rner f r den menschlichen Verzehr und deren Halme als Viehfutter verwendet werden. Perlhirsek rner werden wie Reis gekocht gegessen oder zu "Chapattis" verarbeitet, die aus Mehl wie Weizen- oder Maismehl hergestellt werden. Es wird auch als Futtermittel f r Gefl gel und als Gr nfutter oder Trockenfutter f r Rinder verwendet.
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