Fenomen festiwali kulinarnych [Polish]

By Michaela Hauß

Biorąc pod uwagę rosnącą popularnośc festiwali kulinarnych w Austrii, wydaje się, że ten format wydarzeń jest obecnie bardzo popularny. Celem pracy jest z jednej strony ustalenie, skąd bierze się to zjawisko, a z drugiej strony, jak zbudowana jest koncepcja takiego wydarzenia i jakie są czynniki decydujące o jego sukcesie. Badania empiryczne przeprowadzono za pomocą jakościowych wywiad w z ekspertami, kt re przeprowadzono z organizatorami festiwali kulinarnych i badaczami trend w w tej dziedzinie. Analiza rynku w Wiedniu i krytyczna ocena formatu wydarzenia uzupelniają pracę.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6202397144
• ISBN13: 9786202397148
• Release Date: August 2025
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 140 Pages
• Weight: 0.43 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"