Os conhecimentos tradicionais das plantas medicinais sempre guiaram a procura de novas curas. O potencial dos constituintes antioxidantes dos materiais vegetais para a manuten??o da sa?de e protec??o contra as chamadas doen?as do estilo de vida, tais como doen?as card?acas corol?rias e cancro, est? tamb?m a despertar o interesse entre os cientistas e fabricantes de alimentos, ? medida que os consumidores se orientam para alimentos funcionais com efeitos espec?ficos sobre a sa?de.
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