Fatores que afetam a produção e a composição do leite em animais leiteiros [Portuguese]

By Never Assan

O leite uma fonte nutritiva e econ mica de prote nas, minerais e vitaminas. O gado bovino, as cabras e as ovelhas t m sido as principais fontes de leite para consumo humano. No entanto, sabe-se que a produ o e a composi o do leite destas esp cies s o influenciadas por fatores gen ticos e n o gen ticos. Isto deve-se ao facto de fatores gen ticos, como o gen tipo, serem dif ceis de controlar, a menos que seja atrav s de reprodu o seletiva. Existem varia es na produ o e composi o do leite, n o s entre esp cies, mas tamb m dentro das mesmas, devido diversidade entre gen tipos, pr ticas de gest o, fase de lacta o, etc., e tamb m s intera es entre estes fatores. Estes fatores ambientais e fisiol gicos (fase de lacta o, gravidez, prolificidade, etc.) influenciam grandemente a quantidade e a composi o do leite que efetivamente produzido. Alguns fatores n o gen ticos, tais como a nutri o e a gest o dos animais leiteiros, podem ser manipulados pelo produtor de leite para melhorar a produ o de leite e produzir leite de alta qualidade. Este livro procura explorar a influ ncia da gen tica e de alguns fatores n o gen ticos na produ o e composi o do leite em bovinos, caprinos e ovinos.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6209689094
• ISBN13: 9786209689093
• Release Date: March 2026
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 164 Pages
• Weight: 0.50 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"