Fast-Food-Entscheidungen - Lektionen für das Gastgewerbe [German]

By Jace Subramoney

Trotz des schwachen Wirtschaftswachstums nach 2008 und des schlechten Wechselkurses dr?ngen weiterhin internationale Fast-Food-Marken nach S?dafrika. Die lokale Fast-Food-Branche sieht sich daher einem zunehmenden Druck ausgesetzt, da die Wettbewerber um Marktanteile konkurrieren. Das Verst?ndnis der Verbraucherkultur wird zu einem wichtigen Wettbewerbsvorteil, und w?hrend die Kultur und das Verbraucherverhalten bereits erforscht wurden, haben sich nur wenige Studien in der Fast-Food-Branche auf diese beiden Konstrukte konzentriert. In diesem Buch wurde untersucht, inwieweit "Kultur", wie sie durch Traditionen, religi?se Zugeh?rigkeit, Rituale, soziale Normen und Familie definiert wird, die Auswahl und Kaufentscheidungen von Fast Food in Johannesburg, S?dafrika, beeinflusst. Die Ergebnisse stehen im Einklang mit der lokalen und internationalen Literatur. Der wichtigste Faktor, der die Wahl beeinflusst, ist der Geschmack, gefolgt von der Bequemlichkeit/Erreichbarkeit und der Sauberkeit des Gesch?fts/der Verkaufsstelle. Diese Studie konzentrierte sich auf die Faktoren, die das Kaufverhalten bei Fast Food in S?dafrika beeinflussen. Es wurden sowohl Einflussfaktoren als auch soziale Faktoren untersucht, um festzustellen, inwieweit die Kultur (Traditionen, soziale Normen, Rituale, Erziehung und Religion) bei der Kaufentscheidung eine Rolle spielt.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6205284979
• ISBN13: 9786205284971
• Release Date: October 2022
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 100 Pages
• Weight: 0.35 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"