Fabbricazione di carbonato di calcio e collagene dai gusci d'uovo [Italian]

By Rachid Rouabhi, Nihal Ziani, Anfel Abbassi

I gusci d'uovo hanno alcune membrane organiche e contengono molto CaCO3, anche se in genere sono considerati rifiuti. Le ES sono composte per circa il 95% da carbonato di calcio e le fibrille della membrana delle ES sono costituite principalmente da proteine, di cui circa il 10% da collagene (tipi I, V e X).Data la versatilit del carbonato di calcio e del collagene in molti campi, come quello medico, farmaceutico, alimentare e cosmetico. In questo studio abbiamo utilizzato i gusci d'uovo di scarto come materia prima per estrarre carbonato di calcio e collagene come prodotti biologici e naturali e abbiamo cercato di ridurre i rifiuti di guscio d'uovo, compreso l'inquinamento ambientale, al fine di preservare la nostra salute e raggiungere la regola dei rifiuti zero.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6206895351
• ISBN13: 9786206895350
• Release Date: November 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"