Genel olarak tartlar, hamur işi bazından oluşan ve i i tatlı veya tuzlu bir şeyle doldurulan fırınlanmış r nlerdir.
Bug nlerde limon kremalı turtalar ve Portekiz yumurtalı turtalar gibi oğu turta tatlı tarafta. Ancak kiş gibi bazı lezzetli turta t rleri de fırınlarda ve kafelerde yaygın olarak bulunur.
Bir turta genellikle her bir bileşenin ayrı ayrı yapılması ve daha sonra birleştirilmesiyle yapılır. İlk adım genellikle kabuğu oluşturmaktır. Bu kabuk daha sonra se tiğiniz dolguyla doldurulur, bazı dolgular kabukla birlikte pişirilir veya soğumaya bırakılır