Evaluacion de Riesgos Microbiologicos En Alimentos Listos Para Consumo [Spanish]

By Ana Garc a Cabado

La escasez de normas aplicables a los productos listos para el consumo deja un vacio legal si tenemos en cuenta los escasos productos y parametros microbiologicos que se engloban en los Reglamentos... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3659029025
• ISBN13: 9783659029028
• Release Date: August 2012
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"