Les tudes pr sent es, bibliographiques, exp rimentales et th oriques, permettent de pr ciser le comportement des phases cristallines liquides en fonction des variables temp rature (T), pression (P) pour les compos s purs, illumination (Il) pour des compos s purs photosensibles et composition (X) pour les m langes binaires. Les tudes men es ont conduit des diagrammes de phase P-T et T-X dont la topologie est identique au diagramme th orique de Renn et Lubensky. La pression et la longueur de la cha ne aliphatique (n) ont des effets antagonistes. L''analyse d''autres compos s ont permis d'' claircir ce dernier point en pr cisant la relation qualitative entre P et n. Les tudes effectu es sur des compos s photosensibles ont fourni un nouveau type de diagramme de phase Il-T. Le comportement dynamique des transitions est d crit partir d''une approche statistique. Une mod lisation des diagrammes P-T permet d''obtenir les sauts de volume, d''entropie et d''enthalpie de transition le long de la courbe d'' quilibre. Ce mod le peut aussi tre pr conis pour des compos s inorganiques.
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