Etichette intelligenti, scelte più intelligenti [Italian]

By Priya K M

Etichette intelligenti, scelte pi intelligenti un testo accademico completo che esplora la scienza, la normativa, la psicologia e la tecnologia alla base delle etichette alimentari. Pensato per studenti e professionisti di scienze alimentari, nutrizione, marketing e salute pubblica, il libro accompagna i lettori in un viaggio dalle basi storiche delle etichette alimentari alle frontiere pi avanzate dell'intelligenza artificiale, della blockchain e del packaging intelligente.Organizzato in quattro parti e dodici capitoli, il libro esamina come le etichette sono regolamentate a livello globale, perch i consumatori spesso le leggono male o le ignorano e come le tecnologie emergenti stanno trasformando ci che un'etichetta alimentare pu fare. Casi di studio reali tratti dall'India, dall'Unione Europea, dagli Stati Uniti e dall'Australia fondano ogni concetto sulla realt pratica.Al centro di questo libro c' un'argomentazione forte: l'umile etichetta alimentare non solo un requisito normativo, ma uno degli strumenti pi democratici della societ per favorire scelte alimentari pi sane, pi informate e pi sostenibili.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6209422705
• ISBN13: 9786209422706
• Release Date: April 2026
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 112 Pages
• Weight: 0.35 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"