Ethnobotanique et Utilisations traditionnelles de Curcuma longa L. en Algerie [French]

By Bouzabata Amel

Texte Universitaire de l'ann e 2013 dans le domaine Biologie - Botanique, cours: D partement de Pharmacie, langue: fran ais, r sum Le curcuma, l' pice d'or qui franchit le monde par ses caract ristiques tinctoriales et th rapeutiques, est une plante herbac e de la famille des zingib rac es d'origine asiatique. Dans ce travail, nous avons r alis une enqu te ethnobotanique afin de collecter les informations relatives aux diverses utilisations traditionnelles dans le Nord-est d'Alg rie. Les r sultats ont montr une bonne connaissance de cette pice par la population alg rienne et une capacit curative dans le traitement de certaines maladies comme le d ficit immunitaire, le rhumatisme, la jaunisse et l'indigestion. Nous avons effectu galement un contr le pr liminaire par des tudes morpho-anatomiques r alis es au laboratoire de pharmacognosie, facult de m decine Annaba. Ce contr le a montr la pr sence des grains d'amidon avec diff rentes formes notamment la forme triangulaire ainsi des trichomes unicellulaires et des gouttelettes huileuses dispers es. Les l ments trangers taient pr sents comme les macles et les prismes du calcium, ce qui indique une possibilit de falsification des chantillons commercialis s. Par la suite, des analyses physico-chimiques ont t r alis es sur 24 chantillons de Curcuma longa L. incluant 15 poudres v g tales et 9 rhizomes. Les r sultats ont permis d'identifier les composants du curcuma dont principalement la curcumine et les curcuminoїdes qui sont apparus sous forme des spots fluorescents la lumi re UV; et d'appr cier d'une fa on pr liminaire la falsification de ceux-ci par d'autres substances trang res.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 3668480273
• ISBN13: 9783668480278
• Release Date: July 2017
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 100 Pages
• Weight: 0.31 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 5.8" x 8.3"