Estudio Básico para la Obtención de Aceite de las Semillas de Papaya

By Boris Párraga Andrade and Dina Maciel Apaza Nina

Proyecto de grado para optar el t?tulo de Ingeniero Qu?mico. El proyecto tiene como justificaci?n principal, el aprovechamiento de las semillas de papaya que es considerado como residuo desechable, para la obtenci?n de aceite crudo. El proceso utilizado es la extracci?n s?lido - liquido por inmersi?n en un sistema discontinuo, a nivel laboratorio y su posterior escalamiento a nivel Bench Scala. Determinando al hexano como el mejor solvente, se determino como factor constante a la agiacion de 300 rpm, el tama?o de part?culas de 0.85 mm, obteniendo tres variable para el dise?o experimental, utilizando el programa Design Expert 7.0, se determino las mejores condiciones de operaci?n dando como resultado: temperatura de 40 C, tiempo de 84 min y relaci?n disolvente -soluto de 15 ml/g, desarroll?ndose en dos etapas de extracci?n, obteniendo un rendimiento de 24,24% de aceite crudo de se semillas de papaya. Teniendo una aplicaci?n en la industria farmac?utica, alimenticia o cosm?tica, con previo proceso de refinado al aceite obtenido.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 620224447X
• ISBN13: 9786202244473
• Release Date: October 2022
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 148 Pages
• Weight: 0.50 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"