Estrellas de Plomo: Una historia de alta cocina [Spanish]

By Claudio Ponce

La pasi n por la alta cocina, la obsesi n por la perfecci n, las mil horas de trabajo necesarias, la rentabilidad del negocio, las presiones externas para mantener el galard n, los sobornos y las malas pr cticas period sticas, representan la mochila de Andr , que tiene que tomar la decisi n m s importante de su vida para calmar el tremendo dolor que tiene en el alma.

Estrellas de plomo se sumerge en la intimidad del sector de la alta cocina francesa e internacional, para desvelar los entresijos que se esconden dentro y fuera de uno de los sectores m s apasionantes del mundo.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: B0C87H5VP9
• ISBN13: 9798398463316
• Release Date: June 2023
• Publisher: Independently Published
• Length: 214 Pages
• Weight: 0.61 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 5.5" x 8.5"