Estimativa do teor de ácido cítrico e açúcar, [Portuguese]

by Yohannes SHUKA JARA

A maioria dos indiv?duos que consomem fruta fresca, tais como lima, lim?o doce, manga e anan?s, n?o tem em conta as an?lises nutricionais da composi??o do sumo, conte?do de ?cido c?trico, s?lidos sol?veis totais, e concentra??o de a??car e as suas qualidades nutricionais. O objectivo da investiga??o foi o de analisar as an?lises nutricionais do teor de sumo dos citrinos ?cidos e sub?cidos seleccionados, teor de ?cido c?trico, s?lidos sol?veis totais,...

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6205896524
• ISBN13: 9786205896525
• Release Date: April 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"