Essen und Trinken im mittelalterlichen Köln [German]

By Gökhan Canikati

Studienarbeit aus dem Jahr 2009 im Fachbereich Geschichte - Sonstiges, Note: 2,1, Universit t Paderborn (Historische Institut), Sprache: Deutsch, Abstract: Zu heutigen Zeiten wird die nordrheinwestf lische Stadt als erstens mit ihrem Dom verbunden. Dieser wurde schon im Mittelalter erbaut, war zu damaligen Zeiten jedoch noch nicht ann hernd so ber hmt, wie er heute ist. Vielmehr wurde die Stadt K ln mit ihrer Essens- und Trinkkultur verbunden, weiche einerseits ziemlich vielf ltig an Gerichten war und andererseits eine sehr hohe Quantit t h tte. Was die Ber hmtheit der Gerichte ausmachte, m chte ich probieren, in dieser Arbeit zu beantworten. So kann man sich die Frage stellen, was so besonderes an den damaligen Gerichten, am damaligen Essen, ich m chte sogar weiter gehen und sagen an der damaligen Essenskultur war. Gab es Dinge, die man heute wohl nicht mehr im K lner Raum zu sich nehmen w rde? Sind einige der Gerichte noch heute auf K lner Mittagstischen zu finden? Gab es im Mittelalter, den Schichten entsprechend auch verschiedene Speisen f r rmere und reichere Menschen? Und wie nahmen sie das Essen zu sich? Und wo war der Bezug zur Wirtschaft? Da es vor tausend Jahren noch keine Autos, Z ge, Flugzeuge oder hnliches gab, ist au erdem interessant zu hinterfragen, wie und ob es bereits Ex- bzw. Importgesch fte gab.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3656376115
• ISBN13: 9783656376118
• Release Date: February 2013
• Publisher: Grin Publishing
• Length: 24 Pages
• Weight: 0.10 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"