Wir alle wollen uns gesund ern hren, doch die vielen gegens tzlichen Empfehlungen, die auf uns st ndig niederprasseln, verunsichern viele in solchem Ma e, dass manche sogar regelrecht Angst vor dem Essen bekommen und auf immer mehr Lebensmittel verzichten. In dem Buch "Essen muss der Mensch" macht sich die Autorin auf die Suche nach der verlorenen Sicherheit, die fr her f r alle selbstverst ndlich war. Interessant dabei ist die universelle Herangehensweise, denn sie sch pft aus dem gro en Erfahrungsschatz, den die Menschheit im Laufe der Geschichte angesammelt hat. Schritt f r Schritt tr gt sie Informationen zusammen - breit gef chert, vielseitig und tief gehend, um dem Leser einen umfassenden berblick zu verschaffen. Ein Buch f r alle, die ber ihre Ern hrung sicher und souver n entscheiden wollen.
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