Essbare Folien [German]

By Arun Prasath Vanugopal, Syed Imran Syed Anwar Basha, Pandiselvam Ravi

Indien ist der weltweit gr te Produzent von Obst und Gem se. Obst und Gem se sind von Natur aus leicht verderblich. Die meisten Verluste sind auf unzureichende Lager- und Umschlagm glichkeiten zur ckzuf hren, was zu Verlusten in H he von 35 bis 40 % der Gesamtproduktion f hrt. Eines der Hauptziele der Obstverarbeitung ist es, verderbliche frische Fr chte in haltbarere Produkte umzuwandeln und so die Verluste nach der Ernte zu reduzieren. Die Herstellung von Fruchtp rees ist eine interessante M glichkeit, solche Verluste zu verringern. Die Verpackung von Lebensmitteln ist einer der wichtigsten Faktoren, um Qualit tsverluste zu verhindern und den Vertrieb und die Vermarktung zu erleichtern. Die Lebensmittelindustrie verbraucht gro e Mengen an Verpackungsmaterialien und verursacht damit ein Problem mit festen Abf llen. Daher w rde bereits eine geringf gige Reduzierung der Verpackungsmaterialien die Umweltbelastung verringern.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6209044824
• ISBN13: 9786209044823
• Release Date: September 2025
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 64 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"