In Tunisia, l'acqua geotermica un'importante fonte di energia per le serre, in primo luogo per il riscaldamento e in secondo luogo per l'irrigazione delle colture. Tuttavia, quando la temperatura supera i 38 C a livello del suolo, pu causare danni all'apparato radicale, dando origine al problema dello stress termico radicale. Lo scopo di questo studio valutare la tolleranza della variet di pomodoro "Roma" a questo stress sulla base di parametri fisiologici e biochimici. Alla fine del sesto stadio fogliare, le piante di pomodoro coltivate in idroponica sono state sottoposte a diversi shock termici al livello del substrato di 35 C, 39 C e 45 C in presenza di un lotto di controllo posto a 25 C. La raccolta avvenuta 1, 3 e 6 giorni dopo il trattamento termico. I risultati mostrano che la crescita stimolata a una temperatura radicale di 35 C. Tuttavia, un effetto depressivo sulla crescita stato registrato a temperature radicali di 39 C e 45 C. L'aumento della temperatura del substrato da 25 C a 35 C quindi ottimale per i pomodori, mentre 39 C e 45 C non sono tollerati.
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