Ernährungsphysiologische, antioxidative und mikrobiologische Eigenschaften von Honigen [German]

By Ken Jact Fernández León

In Kuba wurde die antioxidative Wirkung von einbl tigem Honig der Arten Apis mellifera bzw. Melipona beecheii mit zufriedenstellenden Ergebnissen untersucht. Es ist jedoch nicht bekannt, welche der beiden Arten von mehrbl tigem Honig in Bezug auf seine ern hrungsphysiologischen, antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften vorteilhafter ist, was f r seine industrielle Verarbeitung und Vermarktung sehr n tzlich und wichtig ist.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6206979776
• ISBN13: 9786206979777
• Release Date: December 2023
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"