Ern?hrungskommunikation : Interdisziplin?re Perspektiven - Kontexte - Methodische Ans?tze

Der Band bietet einen umfassenden ?berblick ?ber den Stand der sozialwissenschaftlichen Ern?hrungsforschung: von interdisziplin?ren Perspektiven, ?ber Kontexte und theoretische Bez?ge bis hin zu verschiedenen methodischen Ans?tzen, die an exemplarischen Studien veranschaulicht werden. Damit ist der Band in seiner wissenschaftlichen Ausrichtung sowie seiner thematischen Fokussierung auf Ern?hrungskommunikation einzigartig und bezieht aktuelle gesellschaftliche Diskurse und Herausforderungen mit ein.

• Format: Hardcover
• Language: German
• ISBN: 3658273135
• ISBN13: 9783658273132
• Release Date: June 2021
• Publisher: Springer vs
• Length: 423 Pages
• Weight: 1.73 lbs.
• Dimensions: 0.9" x 6.1" x 9.2"